CARRE SUD

Entras en el Carré Sud, te encantará en primer lugar por un interior moderno, cuidado y cálido hasta la terraza en el corazón de un jardín con tonos mediterráneos, pero también por la refinada cocina de Nicolás, que trabaja en colaboración con su esposa, Patricia, que sabe cómo orientarla en la composición de los platos y sabores para responder lo mejor posible a sus expectativas. Su cocina se realiza exclusivamente con productos frescos y reelaborados, salsas de emulsión y sabores que no te dejarán indiferentes. A petición de las temporadas, por ejemplo, una tarta de pies de ternera y caracoles vinagreta de chalote o la dariole y su tempura de camarones crema de crustáceos, luego el torbellino de solla emulsión aperi-vaina, y la lonja de ternera reprimida en la horma de Montbrison en cocinas cocinadas en cocinas de cocción. su larga y salsa de vino tinto y luego los quesos perfeccionados por las bodegas Mons, para terminar con el entremés chocolate-caramelo o la leñada marrón-vainilla y cacahuete. La casa también acoge a los grupos en una gran sala luminosa que puede acondicionarse en anfiteatro de 60 personas, en sala de reuniones para 25 personas o en sala de comida familiar de 25 personas. En función de sus solicitudes, hacen menú o cócteles. Trato acogedor. ¡Una bonita dirección obligada!