Cómo llegar y contactar
Restaurante en un entorno excepcional que ofrece clases de cocina en Chazelles-sur-Lyon.
El chef Fabien Viricel se ha instalado en una antigua fábrica de sombreros. Y en este marco excepcional, este destacado chef destaca a los productores locales y lo mejor de la tierra. Así, la velouté de calabaza, o el pastel de escamas de caracol le harán la boca agua para empezar. A continuación, el filete de dorada a la plancha con vinagreta de castañas y el magret de pato ahumado satisfarán su paladar. Por último, de postre, puede deleitarse con la pera escalfada a la cerveza o el fondant de chocolate. Tenga en cuenta que la lista no es exhaustiva Fabien Viricel también ofrece clases de cocina. ¡Una oportunidad para convertirse en un auténtico chef en casa!
Opiniones de los miembros sobre AU CHAPELIER GOURMAND
