Los mejores productores locales Voreppe

En el corazón de la Chartreuse, la gastronomía y el amor de los productos tradicionales nos llevan a Nuestra Señora-de-de-Chalais. Aquí, en 1962, las ceremonias Dominicaines crean una galletería para satisfacer las necesidades de la comunidad. El miércoles es «día de horno» con cada vez 420 kg de galletas de producción. Las galletas embaladas el resto de la semana, para luego venderse en la tienda del Monasterio o expedirse en toda Francia. Con sus conocimientos técnicos, las hermanas fabrican y comercializan ellas mismas las galletas de Chalais que, como la famosa madeleina de Proust, nos evocan los sabores de nuestra infancia. Natures, sin huevos, sin conservante ni colorante, son perfectamente dignos y se perfragan con la pulpa de coco, con la flor de miel, con la vainilla, con naranja o con anís. Se recomienda especialmente, entre todas estas delicias, el Redond'or, pequeño paleto pura mantequilla con uvas con un sabor sabor de ron… ¡Que los pecados nos hagan perdonar! Añadamos que el paseo es absolutamente magnífico y los edificios grandiosos.