MARIUS BISTROT
Bistronomía
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Un bistró chic en el hotel de 4 estrellas Fac&Spera, que ofrece un menú de temporada basado en productos locales y ecológicos.
Es el bistró chic del hotel de 4 estrellas Fac&Spera. Situado en la planta baja del hotel, en un bonito comedor luminoso y moderno que da a una agradable terraza, Marius Bistrot juega la carta local y ecológica con una carta de temporada bien elaborada. En invierno, por ejemplo, una velouté de setas porcini y vieiras, seguida de un magret de pato y jugo de banyuls acompañado de pommes grenailles confitadas, puré de zanahoria y pimentón, y para terminar, una crème brûlée con haba tonka. Enhorabuena por el menú Petit Epicurien para los niños.
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