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LE BISTROT 270

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270, chemin de Malombre, 26780Malataverne, Francia
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04.75.90.86.86
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2024
Recomendado
• 2024

Restaurante que ofrece cocina de temporada elaborada con ingredientes locales seleccionados.

Es la versión bistró del restaurante con estrella Michelin del Domaine du Colombier. El chef Anthony Monteremal, ex segundo de a bordo del restaurante gastronómico vecino, propone una cocina de temporada elaborada con ingredientes locales seleccionados. He aquí algunos ejemplos: eglefino ahumado, muselina de coliflor, encurtidos y rúcula silvestre, o mollejas de ternera glaseadas, puré de patatas con mantequilla semisalada y jugo reducido. Los nombres son poéticos, los sabores encantadores. El servicio es tan esmerado como la cocina. Pedirá más

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Malataverne (26780)

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