LES SALES GOSSES
Cómo llegar y contactar
Es el bistro du Garde-Manger, una mesa gourmet con una tendencia gastronómica y hedonista de Eric Dupuy, el discreto y talentoso chef, que tiene sus seguidores. Eric Dupuy ha instalado un magnífico bar a la antigua con un mostrador de madera y una terraza en el patio del pueblo en una habitación del edificio histórico que alberga su restaurante, mientras que el lado del acantilado de la Trois Becs sigue estando ocupado por el Garde-Manger. En Les Sales Gosses, durante todo el día se puede tomar un café o una cerveza casera, picar en un plato pequeño o grande de carnes frías como aperitivo, hacer una pausa durante una parada en la ruta de senderismo desde un frasco casero, calentado al minuto. A los tarros del chef no les falta ni sabor, ni originalidad, ni poesía. Por ejemplo, L'Escale es un plato principal exótico, L'eau à la bouche: un pescado, etc. El objetivo del jefe es sorprender, seducir, agradecer, ofrecerte un rincón de la mesa para comer mientras te desplazas en un lugar cálido. Generoso y alegre.
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