BOUCHERIE SICABA MOULINS
Cómo llegar y contactar
En esta carnicería tradicional se encuentra la carne procedente de la red Siquera (empresa de interés colectivo agrícola de Bourbon-l'Archambault), que reúne a un colectivo de ganaderos autorizado para el sacrificio de las dos etiquetas rojas del territorio: el buey charolais de Bourbonnais y el cordero granjero de Bourbonnais. La red también está comprometida con la producción de carne procedente de la agricultura ecológica. En la carnicería de Moulins, encontrarás como en la de Bourbon-l'Archambault de carnes biológicas decretadas en cordero y buey, pero también ternera y cordero. También hay un cerdo granjero de Auvernia, salchichas y embutidos. Es la cita de los amantes de la (buena) carne. Pueden ir con los ojos cerrados, se sirven bien, y mejor aún, apoyan la producción local. La casa tiene un puesto en el mercado de los Halles en Moulins los viernes por la mañana.