AINTIMISTE
Gastronómico
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€€€
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2024
Recomendado
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2024
Un restaurante que debe ser descubierto por todos los gourmets, que ofrece los mejores productos locales al ritmo de las estaciones en Poncin.
El Ain en toda su delicadeza. El chef Jérôme Busset - originario de Borgoña, que ha trabajado en los grandes restaurantes de Lyon y en el Auberge de l'Abbaye d'Ivan Lavaux -, se ha instalado en el corazón de Poncin en un lugar insólito de gran encanto. En esta bodega que no acoge más de quince cubiertos, el Aintimiste que bien lleva su nombre, pero que debe ser descubierto por todos los gourmets. El chef cocina con los mejores productos locales según las estaciones. Creatividad, personalidad con platos soberbios. La carta de vinos está en armonía. Un verdadero favorito.
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