RESTAURANT PAQUET
La cocina más bella es a menudo la de la que se hereda. Y el gran legado de su abuela Hervé All, el excelente chef de esta casa, cuya historia se remonta a… 1919. En pleno corazón del pueblo de Druillat, este cambio se ha convertido a lo largo de los años en una gran etapa obligada de la región. En un entorno encantador, podrás degustar una cocina casera elaborada con productos de calidad. En primer lugar, ensalada regional (filete de carpa, muslos de codorniz y magret de pato ahumado), terrina de fabricación casera, un delicioso foie gras casero con castillos de ternera. En especialidades: ranas frescas perchas, una docena de caracoles con mantequilla perescalada o un pollo de Bresse con crema y sus morillas. Asimismo, una cuella de brochet, una papillada de pescado o un bonito bastardo de ternera servido con su grato delphinois. Todos los postres son caseros, como el Monte Druillat con paquetes de frutos rojos (merga, sorbete, chantilly, colis) o este millehojas a las peras y al chocolate negro. Buenas tartas, también caseras. Platos para llevar y un restaurante que acoge gustosamente a los grupos, seminarios o comidas familiares. Una dirección como la que nos gusta.
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