AUBERGE DU VIEUX BOIS
Cómo llegar y contactar
A los pies del Jura, en la frontera suiza, hay un restaurante tradicional al borde de un bonito bosque, cerca del campo de golf de Divonne. Se trata de un descuido garantizado cuando se descubre esta bonita casa y cocina sabrosa cuando se pasa a la mesa. Es una agradable terraza para respirar el aire fresco de las montañas vecinas y del bosque circundante y interior con madera rubia, una cabaña suiza, donde uno se encuentra en un ambiente agradable. Bonita cocina que combina productos y platos locales con recetas más refinadas inspiradas en el sur. A la carta: un crujiente al reblochón, una frirota de caracoles a la selva, un bonito de cerdo con piedras y vino amarillo, un pavimento de buey a las morillas o una sartén de Vieiras marinadas con miel y sésamo. Terminamos con una charlotte con las fragmentos de especteloos o magníficos recortes helados. Un lugar sorprendente y atractivo donde nos gusta venir a dos, pero también en familia y grupos (menús especialmente adaptados a partir de 20 personas).
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