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L'AUGUSTE

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4, rue Thomas Riboud, 01000Bourg-En-Bresse, Francia
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04.74.23.02.66
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2024
Recomendado
• 2024

Acogedor restaurante con terraza sobre los adoquines y ventanales, que sirve platos creativos y postres 100% caseros.

Descubierto el año pasado, es un flechazo confirmado por este Auguste situado en el centro de Bourg-en-Bresse. Terraza sobre los adoquines, grandes ventanales, convivencia y, en la cocina, dos entusiastas que nos hacen ver todos los sabores: Laura y Nathalie Cochet. Originarias de Aindin, una cocinera y la otra pastelera, mezclan platos tradicionales, como este pollo de Bresse con salsa de colmenillas, y sabores sorprendentes con un quasi de ternera, crema de alcachofas de Jerusalén, tubérculos y jugo de ternera con Bailey's. Excelentes postres caseros. Una auténtica delicia.

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