LA MAISON NATALE DE BRILLAT-SAVARIN
Casa natal – Place ligado a un personaje
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Lugar de nacimiento de Brillat-Savarin, abogado de profesión y más conocido como gastrónomo, en Belley.
Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), abogado de profesión, es más conocido como gastrónomo, autor de La Physiologie du goût, un tratado de ciencia culinaria. Representante del Tercer Estado ante los Estados Generales, fue alcalde de Belley en 1793. Tras un exilio forzoso en Estados Unidos, regresó a Francia, donde fue nombrado Consejero del Tribunal de Casación. Sólo se puede visitar el patio de su casa natal: las arcadas, la torre y el pozo datan del siglo XV, la galería de madera del siglo XIX.
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