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Recomendado
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Cocina provenzal creativa con productos frescos de la tierra, ambiente cálido, terraza agradable en temporada
André Speicher, el chef, propone una cocina creativa - gazpacho de tomate con sorbete de limón y albahaca o crema de berenjena con garbanzos - pero también especialidades provenzales como la tarta de tomate y la gardiane de taureau (guiso taurino), procedente de la cercana Camarga. La carta es corta, con productos frescos de temporada: espárragos en un delicado flan, trufas en los raviolis, fresas de Carpentras en tartas o pavlova, higos de Caromb asados en miel. En la carta de vinos sólo figuran pequeños productores locales.
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Opiniones de los miembros sobre COTE FONTAINE
3.5/5
20 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Cuisine simpliste voire trop … de ce fait rapport qualité prix très moyen, quantité a revoir à la hausse, qualité des produits également.
Pour exemple une salade « burratina » ou l’on trouve dans l’assiette de la salade verte et une boule ridicule de burratina.
Concernant les desserts, « camembert rôti à la truffe » qui en réalité est une tranche de camembert avec des pignons de pain et du balsamique.
Cher et non satisfaisant en qualité.
Nous ne recommandons pas cet établissement et espérons que ce commentaire pourra aider le restaurateur.