AU DÉLICE DE PROVENCE
Cocina francesa
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€€
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2024
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2024
Una antigua sinagoga del siglo XVI en Valréas ofrece cocina de todo el mundo con los sabores de la Provenza.
Es un lugar extraño que esta vieja sinagoga del siglo XVI. Los techos son muy altos, y los arcos dan un toque solemne. La cocina del maestro restaurador mezcla especias de todo el mundo con los sabores de nuestra Provenza. Esto permite elegir entre un foie gras medio cocido con pimienta de Espelette, mermelada de caqui y membrillo o un maki californiano con abadejo, un condimento de guacamole. Este es un ejemplo muy representativo de lo que le espera. Le Petit Futé ha probado como postre un picodon con azafrán empanado con almendras y tostado.
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Opiniones de los miembros sobre AU DÉLICE DE PROVENCE
4/5
2 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2018
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Une cuisine d'exeption dans un cadre exeptionel mené avec brio par un jeune couple dynamique et inventif avec la talentueuse Évelyne aux fournaux et le très prévenant Nicolas en salle. Sur la carte il existe aussi de délicieux plats végétariens, tous les plats sont préparés avec des ingrédients très frais - et avec amour. Cette adresse vaut absolument le petit détour (pas de parking devant la maison).
entorno muy agradable, cocina de calidad. Desde el cambio de propietario (fue un invitado frecuente) la carta deja que desear: falta de variedad. Los postres no estaría de más menos abundantes pero más sabrosos
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