Una pepita de oro con un gran ambiente y una terraza encantadora, que sirve platos creativos elaborados con productos frescos y locales, acompañados de vinos naturales
Nos hemos enamorado de Le Puyverre y de la pareja Tiffany-Virgile: ella es la sumiller y él, el chef. Comparten su pasión por la comida y el vino. Estuvieron en Londres antes de instalarse en este pueblo de apenas 830 habitantes. Esta dirección confidencial tiene sus fans, amantes de los sabores y los productos frescos y locales. Los platos creativos son una paleta aromática, flores y verduritas coquetean con verduras del mercado, ceviches de pescado, y las texturas halagan el paladar. Con su ambiente encantador y su bonita terraza, es una pepita muy prometedora.
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Información y horarios en LE PUYVERRE
Abierto para almuerzos y cenas de viernes a martes y festivos. Vino por copas. A la carta y menú secreto de 4 platos 60 €. Terraza.
Mensaje de la Dirección
LE PUYVERRE, en Puyvert, ofrece una experiencia culinaria única basada en un profundo compromiso ético. Sus fundadores, con experiencia en cocinas londinenses con estrellas Michelin, han creado un mundo único en el que sus valores vitales resuenan en su trabajo. El menú hace hincapié en los ingredientes orgánicos y locales, lo que refleja un esfuerzo consciente por minimizar la huella ecológica del establecimiento. La pasión del Chef Virgile por explorar diversas tradiciones culinarias y el respeto por los productores locales se palpa en cada plato. Pero lo que distingue a LE PUYVERRE es su bodega, que alberga vinos vivos que encajan a la perfección con la ética ecorresponsable. Más que un restaurante, este establecimiento es la viva encarnación de la sostenibilidad. Es un espacio donde los clientes pueden compartir, conectar y entablar conversaciones significativas, al igual que el equipo que comparte sus valores.
Opiniones de los miembros sobre LE PUYVERRE
Un cas rare où nous avons été absolument satisfaits de notre expérience gastronomique en France.
Nous recommandons sans hésitation
Il serait bon d'avoir des vins qui ne soient pas destinés aux animaux de compagnie.