GUINGUETTE DE LA GRAVIÈRE
Cocina regional
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Con su ambiente de guinguette y su decoración de los años 50, el chef Jérôme Campanelli hará las delicias de todos. Tras crear Au Fil du Temps, un restaurante bistró también en Perne, resucita en 2020 esta guinguette olvidada. Cocina de temporada y de proximidad inspirada en productos de calidad. Pescados a la plancha y carnes en salsa. Tête de veau con salsa gribiche, tripe de veau à la provençale, petit friture du Grau du Roi... Cocina sabrosa.
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