LA PETITE ÉCOLE
Cocina inspirada con productos del momento, caseros y excelentes para degustar en Gargas.
He aquí una encantadora y gourmet dirección cuyo escenario te transportará a tus años verdes cuando te sientes en el pequeño salón de clases con sus paredes cubiertas de mapas. Tan pronto como el tiempo lo permita, puede instalarse en el patio o bajo el patio. Los platos vienen a usted coloridos y limpios. El chef, Laurent Canton-Bacara, se inspira en los productos del momento, una ensalada tibia de vieiras como entrante seguida de una pechuga entera de pato, queso de cabra y miel.... una delicia. Es mejor elegir el postre al principio de la comida, todos son caseros y realmente excelentes. Recomendamos la tarta casera. En la copa, vinos bien escogidos de la región, especialmente los del Domaine de Chantegrillet. La pequeña escuela de Gargas todavía tiene un largo camino por recorrer!
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