Cómo llegar y contactar
Platos, verduras con recetas tradicionales y una carta de vinos a precios razonables en Bédoin.
Aquí, en un comedor muy íntimo y acogedor, Nancy (en la sala) y François Duclaux (con hornos) rinden homenaje a la región. Cada día la pizarra expide su cortejo de platos y verduras procedentes del «jardín de los papis», con recetas tradicionales: sechas al'aïoli, pulpos con vino blanco, verride setoise (revisitada…), delb de jabalí con vino tinto, tartina del cazador en el perdreau (un perdreal deshuesado servido con un escalope de foie gras), arroz con leche, crema quemada a los marrones… en verano, el gran buffet provenzal a voluntad siempre da gusto: aioli, terracota, riletas de conejo, cojuletas, crespeou, pequeñas molduras, sardinas en la esabra… en invierno, se recomienda reservar porque la sala sólo puede recibir una veintena de comensales. La carta de vinos incluye bonitas etiquetas. Y los precios son muy razonables.
Opiniones de los miembros sobre LA GOUSSE D’AIL
nous avons pris le menu truffes au plaisir du Palais,qualité prix excellents