DISTILLERIE MANGUIN
Cómo llegar y contactar
Descubra la Maison Manguin, productora de aguardientes desde hace 60 años en Aviñón.
Es en la isla de la Barthelasse donde la Maison Manguin expresa su saber hacer y su pasión por los aguardientes de frutas desde 1957. Béatrice y Emmanuel Hanquiez se hicieron cargo de la destilería en 2011. La isla está situada en el Ródano, entre el Palacio de los Papas y la Cartuja de Villeneuve-les-Avignon. Su suelo arenoso y limoso es ideal para el cultivo de frutas, en particular peras, que se pueden descubrir en el huerto de 1.000 botellas entre mediados de mayo y mediados de julio, con miles de botellas colgando de las ramas de los perales para producir las famosas peras prisión. Los productos estrella de Manguin son los aguardientes de pera Williams y otras frutas locales, como el destilado de oliva, Oli'Gin, ginebra de oliva, y los licores de cítricos: clementina de Córcega y bergamota de limón. La gama de espirituosos producidos por esta destilería familiar abarca licores de Provenza y cremas de frutas, aperitivos y pastis, así como vieille prune, vieille reine-claude y vieux marc, aguardiente de cerveza, moscatel, Elayos y Caraxès - Blend Poire & Rhum. Durante la visita guiada, que dura aproximadamente una hora, descubrirá los talleres y recibirá explicaciones completas sobre las etapas y los métodos de producción. La visita termina, por supuesto, con una degustación.
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