Gastronomía especialidades locales y vinos La Fare-Les-Oliviers

Una historia de vinicultores de La Fare-les-Oliviers, que comienza en 1929 con un deseo común de reunir sus viñedos y crear un instrumento de vinificación eficaz. Hoy, 120 miembros, repartidos en los municipios de La Fare, Lançon, Coudoux, Berre y Rognac, explotan 300 hectáreas de viñas. La cooperativa produce una media de 000 15 hl hl a 000 de vino, de los cuales el 40 de los vinos de la AOC coteaux-d'Aix y comercializan directamente una gama completa de vinos a granel, bag-in-box y botellas. Estas últimas están compuestas por los cotillos de Aix, en los tres colores, de vino de Pays des Bouches-du-Rhône rouge y rosados, y de un vino de mesa Philippe Caubère rojo, que se comercializa cada año en torno al 15 de octubre.