Los mejores pasteleros Aix-En-Provence

Los calissons de la Confiserie du Roy René están entre los mejores de Aix. Fundado en 1920, reúne la fábrica, el Museo Calisson y la tienda. En venta directa, pequeños calissons de gran colorido y sabor, así como toda una gama de "spreads", cocinados en caldera y combinados con la famosa crema Calisson du Roy René! En primavera, helados caseros. Aproveche la oportunidad de visitar el museo de forma gratuita y observe los talleres donde se elaboran estos dulces.

Abierta desde 1830, la confitería Brémond es la primera y más antigua fábrica de calisson de Aix, y estaba situada en aquella época en el Cours Mirabeau. El calisson Brémond se distingue por sus aromas y texturas: melón confitado, almendras trituradas, naranja y limón confitados, azúcar glas fundente y crujiente. La empresa también elabora otros dulces, como las famosas olivettes, almendras recubiertas de chocolate, frutas confitadas y marrons glacés, así como productos salados, aceites y tapenades. Un tesoro de regalos locales