L'ATELIER CUISINE DE MATHILDE
Cómo llegar y contactar
Un taller de cocina familiar y familiar. Las clases tienen lugar en francés y inglés en la gran cocina de un apartamento típicamente aixés, cerca de la plaza de los Carrier. La mesa del salón contiguo permite compartir la comida. En el programa de cocina de Mathilde: cocina provenzal, cursos especiales de mesa (degustación in situ), cursos para los niños, pastelería, foie gras, sushi y otros platos de moda y/o de temporada. Ejemplo de curso para ponerte el agua en la boca antes de ponerte la pasta: clafouti de tomates cereza feta alsa piñón de pino, filete de dorada real salsa virgen, panna cotta verbena y limón verde colis de frambuesas teñidas crudas crujientes a las avellanas… También puedes aprender a hacer pasta fresca: tagliatelas de calabacines crudos con tomates confitados, ravioles frescos en la selva y hierbas frescas…
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