MUSEO ESCOFFIER
Cómo llegar y contactar
El Museo Escoffier recorre la carrera del gran maestro, con objetos personales y documentos relacionados con las artes culinarias
Ubicado en la casa natal de Auguste Escoffier (1846-1935), una auténtica casa provenzal del siglo XVIII con fachada tradicional amarilla y contraventanas azul lavanda, este museo recorre la trayectoria de este gran maestro. Único museo de arte culinario de Francia, fue creado en 1966 por fieles discípulos de este ilustre chef. Recientemente ha sido galardonado con el sello "Maisons des illustres".
Este museo-fundación presenta sus colecciones en más de 300m2 en un encantador marco de estilo provenzal. Consta de diez salas de exposición que explican parte de la historia y la evolución de la cocina a través de numerosos objetos, muebles antiguos y utensilios de época, además de destacar a los grandes chefs que han dejado su huella en la cocina francesa.
Para animar su visita, opte por una visita guiada de una hora aproximadamente.
Durante el recorrido, descubrirá algunos de los objetos personales del "Rey de los cocineros y chef de reyes", documentos relacionados con las artes culinarias a través de los tiempos y menús de comidas célebres. Auguste Escoffier fue el creador del Melocotón Melba, que se puede degustar en el museo de junio a septiembre.
Se organizan actividades permanentes para los niños con la ayuda de un cuaderno de juegos que hace que la visita sea divertida y entretenida, con numerosas adivinanzas, charadas y rebus para resolver. También hay una sala especial para niños, donde pueden aprender expresiones francesas y vocabulario culinario, así como el tema de las legumbres.
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Opiniones de los miembros sobre MUSEO ESCOFFIER
Les Menus, décorations en chocolat, le Bocuse d'Or et la délicieuse pêche Melba offerte à la sortie au moment de notre visite.