LA FERME DE TETOU
Quesería – Lechería
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06.26.05.58.97
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Tétou era el apodo del abuelo de la propietaria, y ella quiso rendirle homenaje. Un retorno a sus raíces, la necesidad de evolucionar en la naturaleza y en contacto con los animales. Optó por la cría de cabras, una opción relativamente rara en un valle dominado por las vacas y las ovejas. Con un rebaño de 70 cabras, fabrica queso de abril a octubre en la vacherie Venanson. Los quesos son muy sabrosos, y los clientes no se equivocan: los 40 quesos elaborados cada día se venden como rosquillas.
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