LA TABLE DE PATRICK RAINGEARD
Cocina francesa
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€€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante del hotel donde podrá disfrutar de platos locales contemporáneos y de los platos de composición geométrica del chef
Este famoso restaurante del hotel Cap Estel cuenta con la audacia de su chef Patrick Raingeard (una estrella en la Guía Michelin, 3 toques y "coups de cœur" en la Gault et Millau) para elaborar platos contemporáneos y locales apoyándose en la frescura de los productos de la tierra que cosecha en las plazas de su huerto o de los agricultores locales. En cuanto a los postres, mantienen el mismo espíritu: frescos y ligeros. Merece la pena descubrir el brunch del domingo.
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Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DE PATRICK RAINGEARD
4.7/5
43 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Le service, les plats, l'atmosphère le lieu. Tout mérite 5 étoiles.
Ce menu était un ravissement par ses différents plats aux saveurs autant inattendues que succulentes et accompagnés de vins tout aussi merveilleux par leur grande qualité, excellemment conseillé par le sommelier connaissant parfaitement son domaine.
En particulier un Chablis d'Henri pour l'entrée (fleur de courgette) un vin rosé d'exception Étoile 2022) comme nous en avions rarement goûté accompagnant un mérou savamment cuisiné, un Château grenade rouge ajoutant une note corsée au filet de veau rôti à l'estragon.
Bref une soirée inoubliable accompagnée d'un service impeccable digne d'un restaurant étoilé de cette table de Payrick Raingard