LA CHEVRERIE DES POIRIERS
Cómo llegar y contactar
La Chęrerie acoge unas cuarenta cabras de raza maciza central. Esta raza de cabra es una raza rústica en vías de salvaguardia que tiene la particularidad de la leche de muy buena calidad. El bienestar animal es una prioridad. Las cabras pasarán a lo largo del año en parte en las orillas del Roudon donde encontrarás una comida rica y variada. El objetivo de esta ganadería es promover esta raza proponiendo una gama de productos variados y de calidad: crotitín, guérdeses, censor, los capri'delicias de los quesos encajados a los confitados caseros (pera, higo, albaricoque, miel) y el cholliego'Diou'Diou'queso cremoso. En cuanto a postres: perforación, cremas-postres (vainilla, café, chocolate), helados de granja sin aditivos (chocolate, vainilla, frambuesa, fresa, albaricoque, pasión y pera) y mermelada de leche cocinada de caldero. Encontrarás todos los productos de la chispa, los sábados por la mañana delante de la panadería de Diou.