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04.93.99.25.15
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2024
Recomendado
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Esta elegante dirección es muy apreciada por sus recetas tradicionales: plato de bun cha, rollito de primavera de mango, tazón de sopa Pho, etc
La herencia culinaria de este restaurante se extiende a lo largo de cuatro generaciones, una saga gastronómica que le llevará por las bulliciosas callejuelas de Hanói a cada bocado. Bajo la dirección de Michel Minh, heredero del ilustre chef del sudeste asiático Didier Corlou, este restaurante celebra con gracia las recetas tradicionales de su antepasado. En cada cuenco humeante de sopa Pho o en cada plato de bun cha, vibra el alma de este linaje; mientras que el rollito de primavera con mango, atrevido y fresco, encarna la juventud llena de promesas. Una dirección inteligente muy recomendable.
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Opiniones de los miembros sobre MADAME HIÊN
4.8/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Les plats sont savoureux et bien présentés. Nous avons hâte d’y retourner pour découvrir de nouvelles saveurs.
The service is efficient but the dining room is small. Outdoor seating is wonderful especially if it is sunny.