LE PETIT JABRON

Quesería – Lechería

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310, route de Noyers, 04200Sisteron, Francia

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04.92.62.89.89

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2024

Recomendado

• 2024

Quesería artesanal que produce una amplia gama de quesos de cabra, entre ellos un DOP Banon. Venta en la granja y en los mercados.

Fundada en 1984, la familia Donneaud cría en esta granja 300 cabras de las razas alpina y provenzal, con cuya leche se elabora el Petit Jabron, un queso de cabra natural que puede degustarse en cualquier fase de su proceso de maduración: fresco, semiseco, cremoso o seco. Llamado así por el río que pasa cerca de la granja, puede aromatizarse con pimienta o ajedrea. Se elabora a mano, al igual que los demás quesos producidos aquí: Banon DOP, Galette des Templiers, Olivia, Boucanier, Saint-Domnin y Élisée, el único queso prensado.

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Información y horarios en LE PETIT JABRON

Ventas agrícolas de lunes a domingo por la mañana; sábado y domingo de 7.00 a 11.30 h. Mercado de Sisteron, sábado de 7.00 a 12.30 h. Mercado de Saint-Auban, domingo de 7.00 a 12.30 h.