BAR-RESTAURANT LE GLOBE
Cómo llegar y contactar
Conocido establecimiento con bar y restaurante que sirve platos tradicionales.
Tres socios dirigen este conocido establecimiento desde hace unos treinta años. Se renovó la sala de bar con unos 40 cubiertos y la sala de restaurante con una decoración moderna con unos 30 cubiertos. En la cocina, Brice y su madre Catherine preparan platos tradicionales elaborados con productos locales y de temporada. Hay dos opciones disponibles al mediodía durante la semana, con entrada, plato principal, queso o postre y media botella de agua con gas o sin gas. También hay una opción en los menús y el menú cambia regularmente. Disfrute, por ejemplo, de su especialidad de paté de patata, o de la fresca croustade bézenet con tocino ahumado y salsa azul de Auvernia, luego de la cabeza de ternera con salsa gribiche y rösti de patata, la andouillette regional con salsa de mostaza Charroux o la pieza de carnicero con salsa de barbacoa y patatas fritas, para terminar con la tortilla noruega o la tortilla de ardilla y la natilla de pistacho. La carta de vinos es exclusiva de la DOP de todas las regiones. En el comedor Axelle está de servicio, y Christopher en el bar hace cócteles con o sin alcohol. La renovación de las ocho habitaciones de la sección de hoteles está en curso.
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