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2024
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Restaurante en un bello entorno que sirve comida gastronómica y colorida
Qué experiencia gourmet en este restaurante del magnífico hotel Villa Borghese. Sébastien, el maitre, y Franck, el chef, le ofrecen una cocina gastronómica y colorista, con sutiles sabores locales. Probamos para usted el parmentier de pato confitado con aceitunas, zumo de cítricos, fino y con cuerpo a su gusto, un plato lleno de finura. Nos enamoramos de la chouquette de manzana Golden asada, caramelo, ganache de vainilla aromatizada con ron. Una dulzura pura. Para acompañarlo, una carta de vinos donde la Provenza está particularmente representada.
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Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DE PAULINE
4.3/5
24 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en julio 2022
Hôtel calme. Bel environnement. Le personnel est attentionné. La cuisine est très classique mais correcte. Plus d'inventivité et l'utilisation de produits locaux seraient vraiment un plus. Pas de coup de cœur.
Visitado en junio 2022
Acceuil chaleureux et cadre sympathique. Mais la cuisine manque d'originalité, de créativité. Les gambas et la sucrine étaient trop cuites et sans saveur. L'escalope quelconque. Le fois gras etait annoncé truffé mais aucune saveur de truffe. Peut-être un effet du frigo ? Le moelleux, par contre était bon.
Visitado en junio 2022
Au resraurant d'un hotel 4*** on peut s'attendre à une salle lumineuse, à la décoration actuelle. Ce n'est pas le cas ici. La qualité et l'originalité sont dans les plats créatifs, gustatifs, présentés avec soin.
Visitado en abril 2022
Belles propositions culinaires et de très bons conseils dans ce restaurant. Les serveurs sont agréables, les plats ne se font pas attendre. Tout est très fluide.
Cuisine française raffinée et gourmande qui respecte les légumes de saison. Un menu à 38 euros très bien qui varie tous les jours.
Je recommande vivement.
Cuisine française raffinée et gourmande qui respecte les légumes de saison. Un menu à 38 euros très bien qui varie tous les jours.
Je recommande vivement.
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plein de petit goût différents dans une seule assiettte.