Productores de foie gras Charroux

Thierry Paris posee el sello de calidad otorgado por los miembros fundadores del Collège Culinaire de France, y ha ganado premios nacionales y regionales por su foie gras de pato. Todas sus especialidades se elaboran sin conservantes ni colorantes. Estouffade de bisonte de Auvernia con mousserons, pompe aux grattons de canard para sus aperitivos, pounti auvergnat, cassoulet, entre otros. En la tienda, se sientan junto a productos excepcionales que él y Nathy seleccionan cuidadosamente. Trufas de verano, caviar de Sturia, vinos regionales. Estuches de regalo.