2024
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En un entorno de estilo loft neoyorquino se ofrece cocina de mercado en la pizarra, jugando con la estacionalidad de los productos frescos.
Uno de los mejores restaurantes de la región de Yonnais Tras la fachada antracita se esconde un ambiente estilo loft neoyorquino. No hay menú a la carta, sólo una selección de la pizarra. El Chef Frédéric Hervé elabora una cocina de mercado, con platos que reflejan el carácter estacional de los productos frescos. Cocina tradicional revisitada, reflejo de su pasión: tataki de ternera a la japonesa con boniato, luego filete de ternera, pataca prensada con haba tonka, zumo de café y, de postre, tarta de queso japonesa y naranjas sanguinas frescas con rosa y pimienta de Sichuan.
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Opiniones de los miembros sobre LE SALE GOSSE
4.4/5
62 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2023
On ne connaissait pas ce restaurant mais on le recommande car c est vraiment très très bon.
Visitado en septiembre 2023
Très bon restaurant, plats originaux et excellents, une belle carte de vin pour tous les budgets ; seul petit bémol, une clim ou des ventilateurs seraient les bienvenus. Service agréable
Visitado en septiembre 2023
Repas en tête à tête avec une très bonne cuisine , lieu chaleureux , service impeccable, une très bonne adresse.
Cela n’a pas changé en terme de qualité depuis des années.
Toujours un plaisir d’y passer un bon moment
Cela n’a pas changé en terme de qualité depuis des années.
Toujours un plaisir d’y passer un bon moment
Visitado en septiembre 2023
Une très agréable soirée en tête à tête, dans un magnifique cadre , accueil et service parfait accompagné d'une cuisine raffiné...Le tata ki est un délice .
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Le chef prépare de très bons plats.
Service rapide et de qualité.
Accessible en fauteuil roulant ????