LE PETIT SAINT-THOMAS
Cocina francesa
•
€€€
2024
Recomendado
•
2024
Cocina refinada e inventiva, elaborada por el talentoso chef David Bourmand en dos hermosas salas de La Garnache.
Dos bonitas salas y una veranda sirven de marco al talentoso chef David Bourmaud. Cocina refinada e inventiva para este restaurante de excelente reputación. Orgulloso de su región natal, compra a los productores locales y trabaja con sus productos, que utiliza en sus diferentes menús: vieiras con puerros flameados, emulsión de coco mogette, luego ternera con duxelle de shiitake al ajo negro, zanahorias, cebollas confitadas en mijo, salsa de limón y parmesano y, de postre, sablé de sésamo y maíz con cacahuetes tostados, mermelada exótica y mousse de marfil.
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Opiniones de los miembros sobre LE PETIT SAINT-THOMAS
4.2/5
6 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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service efficace
cadre agréable