2024
Recomendado
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Restaurante que sirve productos frescos y de calidad con un menú degustación basado en los sabores locales.
En la cornisa, el restaurante de Jean-Marc Pérochon y su esposa cuenta con una estrella en la Guía Roja desde 2014. Apasionado por su trabajo, pone gran énfasis en la frescura y la calidad de los productos, resaltando el producto, con un toque de originalidad, sin desvirtuarlo. El menú de degustación destaca los sabores de la región de Vendée. Una cocina con carácter para un chef que no se queda corto En el sobrio comedor, las mesas están bien espaciadas y, en su mayoría, orientadas hacia el mar, del que se puede disfrutar a través de los grandes ventanales.
Este establecimiento también figura como :
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Opiniones de los miembros sobre LES BRISANTS
4.6/5
51 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2023
Du plaisir pur !!
Visitado en agosto 2023
Déjeuner délicieux a chaque fois bravo a la brigade en cuisine toujours top c'est un plaisir pour les papilles sans oublier le personnel de salle au plaisir de revenir merci
Visitado en agosto 2023
Menu homard, superbe déclinaison autour d'un met noble, sublimé par la patte originale et délicate du chef. Toutes l'équipe est largement au service et à la hauteur de cette table qui rend hommage à la Vendée.
Visitado en julio 2023
Ce n est pas de la cuisine c est de l Art. Saveur. Goût. Parfum. Texture Décoration sont associés à cette cuisine Haute Couture. Digne d un grand maître. Chapeau l artiste.
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Bravo au chef pour les déclinaisons succulentes de produits ainsi et la présentation. Les vins d'accompagnement étaient exquis .
Vie idyllique sur l'océan.
Les desserts nous ont paru moins grandioses
C'était notre second passage
Nous reviendrons