FÊTE DU CHAUSSON AUX POMMES

Varias leyendas están relacionadas con el origen del volumen de negocios de la manzana de Saint-Calais. Se dice a menudo que en 1630, la Châtelaine de Saint-Calais salvó a su ciudad de una terrible epidemia distribuyendo un brouet de harina y manzana a los pobres. En recuerdo de este milagro, esta receta, que desde entonces ha sido muy modificada, se honra cada año durante la cosecha de la manzana organizando una bella fiesta gourmet y popular. Pero para los que les gusta, pueden disfrutar de las zapatillas de manzana en Saint-Calais y sus alrededores durante todo el año