Cómo llegar y contactar
Un restaurante gastronómico con una decoración refinada que sirve platos elaborados por el chef con productos locales franceses.
Corentin Courtien y su equipo le invitan a un viaje culinario lleno de sabor y respetuoso con la naturaleza y las estaciones. El chef sublima los productos brutos del terruño francés para crear sabores fuertes, aromáticos, delicados y sorprendentes en hermosos platos. Un ejemplo del menú de hoy: carpaccio de vieiras, puré de alcachofas de Jerusalén, fruta de la pasión, aceite de cilantro, seguido de cordero Ferté-Bernard, crema de boniato, castañas asadas, encurtidos de pera y, de postre, pan de gênes con semillas de amapola, ganache batido de limón yuzu, piña asada, helado de hierba limón. Imagínese Decoración sencilla y servicio amable.
Une fois la porte d’entrée passée, nous avons pu découvrir un cadre agréable et feutré. La décoration était élégante et particulièrement soignée.
Quant à la cuisine, la créativité du chef est sans limites. Les associations de saveurs étaient aussi originales que maîtrisées. Chaque met était absolument divin. C’était un vrai régale pour les papilles mais également pour tous les autres sens. N’oublions pas le service qui était, lui aussi, parfait. Les serveurs maîtrisaient le sujet. Ils étaient tous souriants et le dîner étaient ponctués de petites touches d’humour très appréciables.
Nous avons passés un merveilleux moment.
Ce restaurant, ce chef, Corentin Courtien et toute son équipe méritent d’être connus et reconnus.
Il ne fait aucun doute que nous reviendrons.
Cuisine très raffinée et délicieuse. Il y a beaucoup de travail dans tous ces mets. Vraiment bravo et encore merci pour votre accueil.
Nous reviendrons c’est certain…