Cómo llegar y contactar
Un restaurante gastronómico con una decoración refinada que sirve platos elaborados por el chef con productos locales franceses.
Corentin Courtien y su equipo le invitan a un viaje culinario lleno de sabor y respetuoso con la naturaleza y las estaciones. El chef sublima los productos brutos del terruño francés para crear sabores fuertes, aromáticos, delicados y sorprendentes en hermosos platos. Un ejemplo del menú de hoy: carpaccio de vieiras, puré de alcachofas de Jerusalén, fruta de la pasión, aceite de cilantro, seguido de cordero Ferté-Bernard, crema de boniato, castañas asadas, encurtidos de pera y, de postre, pan de gênes con semillas de amapola, ganache batido de limón yuzu, piña asada, helado de hierba limón. Imagínese Decoración sencilla y servicio amable.
En plus du menu, beaucoup de mises-en-bouche inouies - un grand bravo au chef pour ces découvertes.
Une équipe jeune qui assure un service de classe.
Suite à ces éloges, j'aurais apprécié un léger fond musical pour l'ambiance.