2024
Recomendado
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Restaurante semigastronómico en Vieux Mans
En este refinado establecimiento, decorado en tonos rosa viejo y gris claro, con muebles de salón y grandes asientos de cuero, los clientes gourmet se sentirán como en casa Encontrará menús para todos los gustos: de tierra (magret de pato ahumado al heno, ternera a la sartén, ternera a la parrilla) o de mar (merluza, rape, besugo, pesca del día). En cuanto a los postres, las combinaciones son buenas y eficaces: tartas de 4 chocolates, un postre muy Sarthe de manzana y galleta de sidra, pera escalfada, sugerencia del día, ¡sin olvidar una farándula de postres para los paladares más exigentes! Y para los más golosos, una tabla de quesos. También hay algo para los vegetarianos.
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Opiniones de los miembros sobre LA CIBOULETTE
4.1/5
31 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Et comme j'ai eu deux personnes différentes de ce restaurant au téléphone - dont la responsable -, et de surcroît un 24 décembre, jour où la meilleure volonté est sensée être de mise... j'ai tendance à penser que c'est une marque de fabrique.
Et pourtant, j'ai pas mal bourlingué, depuis un boui-boui avec les mobylettes rangées dans l'entrée jusqu'aux 3 étoiles Michelin, et ce, dans un certain nombre de pays !
On a eu le tort, il faut dire, de réserver un reveillon de Noël pour 4 personnes longtemps en avance et de demander à payer l'acompte par transfert plutôt que par chèque (on ne vit pas en France).
La patronne a accepté à l'époque, généreusement, une absence d'acompte, prévoyant de m'appeler pour une confirmation 48H en avance.
Au lieu de quoi, j'ai reçu un message téléphonique la veille, après 18h, un SMS qui ne m'est parvenu que le lendemain, et un mail que je n'ai consulté qu'après les faits... Parce que nous étions déjà sur la route depuis le sud de l'Espagne.
Dans cet email envoyé la veille de la réservation, vers 16h00, j'avais un ultimatum très sec qui m'enjoignait de confirmer notre présence dans les trois heures.
Le lendemain, quand, innocemment, et dès l'ouverture du restaurant au déjeuner, j'appelle pour confirmer pour le soir, je ne me rendais pas compte de l'offense commise : mal m'en a pris car on me reçoit comme un chien dans un jeu de quille en me disant sur un ton très agressif "que je me réveille un peu tard !".
On me passe alors la responsable et la suite est à l'avenant : elle aurait essayé de me joindre toute la journée et à l'acrimonie du ton employé, on pouvait imaginer qu'elle y avait sacrifié son temps et son pigeon voyageur préféré. Aussi, toujours selon cette personne, de nos jours, on ne compterait plus les clients qui ont réservé et ne viennent pas sous les prétextes les plus farfelus, et je dois non seulement écouter ces récriminations qui ne me concernent en rien, en payer les conséquences (veillée de Noël annulée le jour même, ho ho ho !) mais aussi, il semblerait, comprendre leur plus parfaite absence de courtoisie.
Je connaissais ce restaurant depuis mon enfance, j'y avais de merveilleux souvenirs mais compte tenu des commentaires négatifs des autres clients, qui nous ont fait passer le temps pendant la suite du trajet, je serais plutôt encline à penser que ce restaurant a beaucoup beaucoup changé. Sans doute de direction, indéniablement de style.
Ou alors que le respect est réservé aux seuls habitués. Je me doute que c'est l'un d'eux qui aura souhaité ma table en dernière minute et je lui en suis, avec le recul, infiniment reconnaissante.
Et, en l'absence marquée des bases en relationnel avec la clientèle, que j'ai également constatée à travers ma lecture, je m'attends donc ici à la réponse la plus acerbe possible, assortie de critiques sur mon caractère...
Très bon accueil
Tres propre
Avec des tarifs plus que correct
Un restaurant simple et efficace qui mériterait une étoile *