LE MOULIN DES QUATRE SAISONS
Es poco decir que se come bien en el Moulin des Quatre Saisons, restaurante galardonado con Michelin. El chef, Camille Constantin, se ha formado, en particular, por Joël Robuchon y, evidentemente, las lecciones del maestro habrán permitido hacer estallar un verdadero talento. El marco se presta al placer de las papilas: un molino encantador del siglo XVI en medio del Loir - la terraza en el río. -la recepción y el servicio son los de una gran mesa, igual que la carta de vinos que es el ámbito bien reservado de Caroline, la esposa de Camille. La cocina, por supuesto, sigue las estaciones. Siempre encontramos sabores delicados y platos, con las cocciones precisas, con la media paloma con la forma Rossini y con su salsa con zumo de trufas o el sándwich de filetes de lenguado, lasaña y trufas con salsa de champán. ¡Un lugar ineludible!
Opiniones de los miembros sobre LE MOULIN DES QUATRE SAISONS
Un restaurateur à recommander sans hésitation. M&CL
merci de vos éloges et de votre regard sur le travail des équipes.
À tres vite
Camille.
merci de votre critique très positive pour l'entrée et le dessert.
Pour le plat de résistance, nous étions sur une sauce vierge à base d'huile d'olive, tomate, coriandre oignons rouge, cette sauce est servie à température ambiante, effectivement cela peut paraitre un peu gras.
La prochaine fois demandez à changer la sauce, le but est que vous soyez contente et pas contrariée.
cordialement
Camille CONSTANTIN
Association figue st jacques et foie gras poele ... Un bonheur
Merci de commenter et de me dire ce que vous avez mangé et quel menu avez vous pris que je puisse comprendre.
Vous pouvez m’écrire sur la boîte mail du Moulin
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