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En la cocina, es Thierry Janvier quien te prepara sus platos: foie gras de pato casero, dorso de bacalao asado sobre su piel, con emulsión de vainilla de Madagascarguiso de ciervo con rebozuelos.... No se salte el queso: la bandeja es rica con una buena docena de variedades diferentes. En cuanto al postre, podrá elegir entre un soufflé helado con mandarina, una fina tarta de manzana y su helado de pan de jengibre o los métis (especialidad de chocolate y crème brûlée). Los menús cambian regularmente. El establecimiento y miembro de los 19 buenos restaurantes Sarthoise, es una garantía de calidad y la garantía de que no se sentirá decepcionado.
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Opiniones de los miembros sobre LE COCHON D'OR
4.1/5
29 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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J’ai eu la gerbe et mal au ventre avec des flatulences atroces sur tout le trajet du retour !!! A éviter
Le foie gras n’est pas bon. Il est rose et amère. Rien à votre avec le foie gras du sud ouest en tout cas ! La sauce aux truffes n’avait pas goût de truffes et l’accompagnement « gratin de pommes de terres » paraissait être du surgelé.
Cela ne vaux donc pas son prix ni de si bons avis.
En revanche, l’accueil était très agréable, et le service vraiment rapide. Seul point positif avec le vin et le café.
Menu du jour abordable le midi
Un petit mieux sur le choix des dessert
Un menu gourmand qui fait envie aux alentours de 31€ entrée plat et dessert
J’essaierai un soir