HÔTEL DU COMMERCE * * *
Cómo llegar y contactar
Desde 1883, cinco generaciones se han sucedido al frente de esta alta hostelería. Pero eso no significa que no puedas quedarte quieto: La Señora de la Casa, Marie-José Oger, le ofrece todo lo que desea encontrar en un hotel de esta categoría, y mucho más: jardín de invierno con aire acondicionado, bar, salón, sala de billar, sauna.... En cuanto a la gastronomía, el chef Samuel Oger honra a sus antepasados y trabaja en el registro regional. Su fórmula de 13,90 € en torno a un plato y sus diferentes menús (de 32 a 49 €) satisfacen a los más exigentes gourmets, desde mollejas fritas a crema de morilla, vieiras, puerros al vapor o foie gras caliente con mermelada y postre con tarta de manzana confitada, helado y caramelo en mantequilla salada. El bistro sólo estará activo a la hora del almuerzo, con platos de 16 a 20 euros y menús de 22, 35 o 45 euros. En cuanto al hotel, también puede ser muy apreciado en la organización de seminarios.
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