COUTELLERIE DU MAINE-ANJOU

Aquí se fabrica el cuchillo "Anjou", inventado por Bruno, maestro cuchillero. Su taller se encuentra en una antigua casa de guardianes de cerraduras y ofrece cursos de afilado y mantenimiento de cuchillos (1 hora) y, sobre todo, la original experiencia de fabricar tu propio cuchillo. En un curso de medio día, descubrirá las diferentes etapas: corte, montaje, ajuste, pulido, afilado. Usted elige para el mango: olivo, abedul, acacia, peral, nogal, olmo, enebro... La hoja será de acero.