MAISON FOSSET
Cómo llegar y contactar
Un lugar muy conocido de los habitantes y totalmente improbable. Descubre el largo camión de la quesería en su garaje. ¡Y esto es una sorpresa! Se proponen 700 referencias de quesos. Este refinador fromager conocido en toda la gran región que trabaja ahora con sus dos hijos Laurent y Nicolas propone una gama increíble. Habla de cualquier queso de Francia o de Europa,¡lo conoce! Su padre Raymond ya estaba navegando en París en 1953, él, Jean Fosset, reanudó su negocio en 1983, 6 años en París antes de unirse a la Mayenne. Así pues, a ustedes las camillas granjeras y los brios con leche cruda, los Saint-nectaire, rebosa, azul del Vercors-Sassenage, pequeñas cabras de países, sin olvidar los quesos perfeccionados al calvados o al pomo, a las hierbas o a las nueces. ¿Por qué tiene tanta calidad la maduración Fosset? Gracias a las bodegas de ladrillo de 70 m ², que se habían excavado en la tierra por Raymond Fosset. Por la mañana, el camión Fosset está en los mercados, incluido el de Sillé-le-Guillaume (miércoles y sábado).