LES BATELIERS
Cómo llegar y contactar
Parrilla y cocina del chef Dominique Lepage en el restaurante de un hotel de Trélazé.
Este restaurante del hotel está situado en una zona moderna y poco atractiva. También el interior moderno se mantiene elegante con sus tonos de gris y color vino, sus fotografías y poemas del Loira en las paredes y sus esculturas de pizarra. En el menú, carnes a la parrilla, pescados, ensaladas (pequeñas o grandes).... El menú del chef, Dominique Lepage, cambia cada 6 a 8 semanas. Cada plato se describe en detalle: terrina de caza casera con perlas de avellanas y pistachos, escalope de hígado de ternera con salsa de vinagre de frambuesa, puré de papas al azafrán, milhojas de turrón de piña fresca, crema de mascarpone y su jugo de pimienta de Sichuan.... Ingredientes que privilegian los productos del Loira, como los quesos (guijarros del Loira, Entrammes y sacerdotes de Nantes). La elegancia está presente tanto en la decoración como en los platos.
Opiniones de los miembros sobre LES BATELIERS
Lampe qui grésille et qui saute, c'était une immersion totale dans le film les visiteurs "jour,nuit,jour,nuit.. "
Très peu de prise électrique dans la chambre, pas de prise de chaque côté du lit juste une seule prêt du lit.
Climatisation défaillante, il faisait très froid jour et nuit.
Salle de bain minuscule, un vrai casse tête pour se doucher, pas de porte manteau pour poser ses vêtements et pas de place (lavabo petit, pas de étagère ou autre) obligé de poser ses affaires sur les toilettes ou au sol... porte serviette collé au WC... parlons du pommeau de douche impossible d'accrocher au mur, car l'accroche trop grande de se faits le pommeau glisse, sa été rafistoler avec des morceaux de carton, mais sa ne servait à rien.. et pour couronner le tout la porte de la salle de bain qui ne ferme pas, on pouvait juste la mettre contre.
Le couloir très sombre, lampe à détecteur de mouvement qui m'est une éternité à s'allumer digne d'un film d'horreur.
Petit déjeuner quelconque, reflétant l'hôtel : sans saveur, peu de choix..
Point positif (car oui il y en a) : personnel agréable, chambre propre, literie confortable, volet au fenêtres, parking sous terrain facilement accessible.