Cómo llegar y contactar
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2024
Recomendado
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Cocina sutil y responsable del chef Thibaut Ruggeri para disfrutar en un restaurante de Fontevraud-l'Abbaye.
Reconciliar lo bello con lo bueno, el Chef Thibaut Ruggeri ha hecho de ello su lema, en consonancia con un edificio emblemático, intemporal y espiritual: la Abadía Real de Fontevraud. Es en el claustro bellamente restaurado del priorato de Saint-Lazare donde el Chef Thibaut Ruggeri, Bocuse d'or 2013 y una estrella de la guía Michelin, practica su arte y nos sorprende con una cocina sencilla y sutil, refinada y responsable, que hace hincapié en los productos locales y de temporada. El menú único "Lune" propone un descubrimiento en 4 platos. Una dirección que no debe perderse.
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Opiniones de los miembros sobre FONTEVRAUD L’ERMITAGE
4.5/5
73 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Petit déjeuner très complet. Nous n'avons pas fait l'expérience du dîner car 109€ par personne + vins nous semble excessif même pour un chef 1 étoile. Le menu était à 89€ en octobre. Pourquoi une telle augmentation ?
Nous sommes heureux que l'expérience proposée par notre Chef Thibaut Ruggeri et ses équipes ait ravi vos papilles !
Fort de votre fidélité et fréquentation assidue de notre restaurant nous continuons toujours notre quête des produits d’excellence issus de notre terroir ; notre volonté est de faire travailler et vivre des artisans qui ont les mêmes valeurs de qualité et d’éthique que les nôtres dans l’exercice de leur métier ; de bons artisans et de belles personnes.
Nous achetons leurs produits au prix demandé, sans négociation aucune, afin de donner à toutes et tous la capacité de vivre dignement et ainsi créer un cercle vertueux où le plaisir et le respect de la Nature fonctionnent durablement.
Nous vous attendons avec impatience pour une prochaine nouvelle lune !
Bien à vous ;
MV