Cómo llegar y contactar
Un café, un bar nocturno y un restaurante que ofrece cocina francesa de calidad, una buena dirección para descubrir en Angers.
A la vez cafetería (para el café negro de la mañana, a partir de las 8h), bar nocturno y restaurante, esta Chouette ha sabido sustituir dignamente a las famosas Caves du Ralliement proponiendo desde su apertura una cocina francesa de calidad, estilo brasserie, con un toque de exotismo para ciertos platos. Croque de trufa, nems de cerdo caseros o quesadillas de chorizo como entrantes, seguidos de un excelente filete de dorada, pollo tom kha kaï (receta tailandesa), linguini con pistou de albahaca, tataki de atún o entrecot a la mantequilla. En cuanto a los postres, las islas flotantes se sirven junto a una fina tarta de manzana, fresas con nata montada o pastel de chocolate.
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