L'AIL DES OURS
Cómo llegar y contactar
Deliciosa cocina del chef Nicolas Adamopulos para ser disfrutada en un restaurante en Angers.
Enclavado en el corazón de La Doutre, el restaurante gastronómico Sens parece casi un bar clandestino. Una vez atravesada la puerta de madera maciza situada junto al mostrador de bao, se abre la guarida del chef y propietario Nicolas Adamopoulos. Bajo los techos abovedados de esta antigua capilla del siglo XII, la piedra vista, las paredes azuladas y las alfombras encantan por su elegancia y serenidad. En cuanto a la cocina, el menú consta de 4 a 6 secuencias que cambian regularmente. La isla flotante al estilo del pollo asado de los domingos abre el baile. Le siguen una bonita vieira de nácar y col rellena, un pastel de pato Challans y un postre que combina avena... y setas. En cuanto a la bodega (pero no sólo), déjese llevar: Stéphane el sumiller le sorprenderá.
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