RONIN
Cómo llegar y contactar
Restaurante de cocina vegetariana del chef Charles Mélisson en Angers.
Es descubriendo la definición de "Ronin", una palabra masculina japonesa que designa a un samurái liberado de su amo y en busca de un ideal, que comprendemos mejor el espíritu que anima a este restaurante con su concepto único. Aquí, es la planta que está exclusivamente en el centro de atención, y de manera muy gastronómica! Por supuesto, la cantidad que tendrá que pagar es bastante pequeña, pero el joven chef Charles Mélisson (antiguo colaborador de Pascal Favre d'Anne) le invita a una experiencia culinaria inolvidable: 9 platos donde las verduras, frutas e incluso flores comestibles, 100% orgánicas y de productores locales, deleitarán sus papilas gustativas a través de sutiles combinaciones o métodos de cocina.
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