Cómo llegar y contactar
Pizzas generosas y sabrosas en una pizzería de la rue Beaurepaire en Angers.
Seduce de entrada, esta pizzería de la calle Beaurepaire, con su magnífico horno de madera instalado en medio de la sala, su antiguo muro de piedra y sus tonos crema. El lugar es luminoso y una sala trasera, con vigas vistas, garantiza un toque de encanto adicional. En entrada, la carta propone algunas ensaladas, un plato de antipasti, o incluso bruschettas, que también pueden servir de plato principal. Pero el plato rey, aquí, es naturalmente la pizza, decretada en 25 recetas diferentes. Pizzas generosas, con pasta fina y crujiente. Evidentemente, la cocción al horno de leña hace toda la diferencia y la insuperable Margherita parece directamente salir de las mejores pizzerías del viejo Nápoles… También hay algunos platos de pasta en el menú, pero las lasañas de champiñones son bastante decepcionantes y poco fieles a la receta tradicional… Lástima y sorprendente que no se puedan encontrar algunos trozos de pan para satisfacer todo esto. Sólo el pan pasado al grill, para las bruschettas, disponible (sólo entonces?). Afortunadamente, los postres amortizan esta falsa nota con una gran selección de helados y sobre todo una excelente mosca casera a los 3 chocolates. Deficiencias: algunos platos por debajo de la calidad de las famosas pizzas. Talento: las pizzas precisamente. (que también se puede llevar) y un servicio muy sonriente.
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