Restaurante que ofrece excelentes pizzas y cocina italiana, con una buena relación calidad-precio, en Angers.
Por supuesto, no es una pequeña pizzería de barrio de la que se habla aquí, pero este cartel ofrece una generosa carta y platos de calidad. No hay nada excepcional en la decoración, con paredes de color terracota, sino una acogida eficaz y cortés a pesar de la efervescencia reinante. Comencemos con carpaccios y algunas ensaladas o platos italianos audaces, como Burrata, una mozzarella en el corazón ondulante servida con cohetes, pimientos marinados y una crema balsámico. 17 variedades de pizzas, a las pastas finas y crujientes como la Pollo e scamorza (crema mascarpone, salsa de tomate, mozzarella, salpicadura de pollo, scamorza ahumada, tomates confitados, cohetes), la Pomodoro e burrata o la Con Carne. ¿Quieres pastas? La elección es también muy amplia, con algunos magníficos encuentros como estas ravioles gorgonzola y nueces, o las margaritas al salmón, largas pastas rellenas al salmón ahumado. Se termina un excelente tiramisú en el marsala, Delizia al limone, una crema de limón de Sicilia con una bola de helado limón y crumble o un esperado panna cotta. Debilidad: un servicio a veces un poco largo. Talento: el servicio dinámico, una carta variada y una adición totalmente razonable.
Peut être que l’équipe souhaitait nous sauver de cette expérience ^^